大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
琉璃花生米是一道经典美食，以花生米为主要食材，配上白糖，鸡蛋，淀粉等辅料制作而成，口感酥脆香甜，下酒特别棒。
今天就给大家分享一道琉璃花生米的做法，详细讲解熬汤的小技巧，让你轻松学会，在家也能做出饭店的味道。
具体做法请看我们的操作：
准备花生米半斤左右，倒入盆中，用水淘洗干净，放入盘中备用。
把水控干以后倒入盆中，盆里打入一个蛋清，蛋黄不用。
用手抓拌均匀，使花生米均匀的裹上蛋清，加入一勺食盐入一下底味，抓入适量的玉米淀粉拌匀。
