清油火锅底料的熬制方法,清油火锅底料的炒制和配方

8、放入沥干水分的香料，大葱切段放入锅里，小火熬干水分。

9、大约需要20分钟，香料也变黄以及大葱变焦黄后，捞起香料。

10、姜、大蒜切末，放入锅里继续炒出香味。

11、放入花椒，一同炒香至大蒜开始变色。