3、可以闻一下蜂蜜的香气，不同的花蜜，香气也会不同，但都是很自然的香气，如果闻到是类似香精的气味或者带着酸味的香气，那这种蜂蜜可能是掺假了的蜂蜜。
4、可以试吃一点，好的蜂蜜是自然清新的甜味，如果是那种很甜的口感，那可能是加了增甜的添加剂，这种添加剂会对人体有损害。
5、可以把结晶后的蜂蜜放一点放在手指上搓一下，好的蜂蜜手感很细腻，并且会很快融化，如果手感比较坚硬不细腻，也不容易融化，那这种蜂蜜可能是掺假了的蜂蜜。
优质蜂蜜的特点：
1、用勺子挖一勺蜂蜜，然后慢慢让蜂蜜往下流，如果能拉出丝，并且等丝断了后蜂蜜会自动回缩成圆球形的这是优质的蜂蜜。
