在紧急情况下，7连指导员蔡宁迅速赶到山后组织炊事班投入战斗。当它赶到炊事班的阵地时，越军的机枪子弹像骤雨一般密集地射来。蔡宁在战火中急急忙忙把炊事班分为3个战斗小组，一个为左翼，由司务长管国清带领；一个为右翼，由炊事班长黄玉盛带领；一个则在侧后担任警戒，由炊事班副班长刘建华带领；指导员蔡宁居中指挥。多年以后，参战的老兵们才知道，他们敬爱的指导员蔡宁居然是台胞子弟，他的父亲是大名鼎鼎的台盟中央主席蔡子民，他的母亲是新中国对台广播第一位闽南语播音员李玲虹。蔡宁在战后转业，退休前曾任全国台联机关党委专职副*。可以说，在中国近现代的历史进程中，每一次台胞都没有缺席，蔡宁就是杰出的代表。
战场情况相当紧急，炊事班的武器配备也实在是令人堪忧。炊事班的10几名战士仅有7支“56半”步枪，与手持AK—47、56冲、M16、火箭筒、无后坐力炮等豪华阵容的越军相比，火力实在是太弱了，根本就不在一个层面上。
尽管如此，这些摆弄锅碗瓢盆的“伙头军”，却表现出了超凡的坚定意志和顽强的战斗精神，依然又给昔日我军的学生——越军流传下来一个令其大为光火的战例。
二、骁勇善战的炊事班和仓促支援的7班副
此时的7连炊事班战士们按照指导员蔡宁的指挥，胆气十足，个个临危不惧，沉着应战，把越军放近到离堑壕10几米处，一齐开火，一阵排子枪就把6个冲在最前面的亡命徒击毙。接着，又是一顿劈头盖脸的手榴弹招呼，又是“56半”的“单点”射击。“轰——，轰——”，“叭——，叭——”，越军被打得灵魂出窍，一个排的越军在夜色中被打得越来越少。最后，不得不扔下了10多具尸体和伤兵，像猴子似地逃下山去。越军的第一次攻击就这样被这群摆弄锅碗瓢盆的“伙头军”给打退了。
损兵折将，气急败坏的越军当然不会就此罢休。大约20分钟后，他们又调动了1挺高射机枪、两挺重机枪、3挺轻机枪组成更为密集凶猛的火力网，派出一个加强排的兵力，兵分两路，对我7连炊事班阵地发起了第2次攻击。
蔡宁早已识破了敌人的伎俩。为了有效地发扬我军火力，他决定炊事班撤至第2道战壕。在左翼防守的炊事员刘建华和崔跃成两个人，悄无声息地隐蔽在树丛背后，镇定地把敌人放到20米处突然开火，当即干掉了两个越军。在右翼防守的炊事员候振元，平时训练中就是一位射击高手。只见他，稳稳地用“56半”瞄准越军的机枪手，“叭——”地一声“单点”，这个家伙应声倒下。他又接连投出3枚手榴弹，炸得越军鬼哭狼嚎。在乱哄哄的叫喊声中，越军的第2次冲锋又被打退了。
