【烹饪第一步】：把准备好的鱿鱼里外清洗干净，然后吸水纸吸干表层的水分，用准备好的料酒和食盐反复抹至30秒，腌制6分钟备用。
相对于这一步的操作来说，一定要保证鱿鱼外形的整体度，毕竟是做成鱿鱼卷的状态，为了让菜色外形更加好看，处理的时候要稍微细心一点。
【烹饪第二步】：给土豆去皮切成小块，然后放入一个小盘中，热水上蒸锅，大火蒸18分钟取出，用工具碾压成泥备用。
【烹饪第三步】：把准备好的青椒和洋葱适当处理，切成小碎丁后和土豆泥翻拌融合，之后加入适量的黑胡椒粉，椒盐，融化的黄油，鸡精搅拌调味。
【烹饪第四步】：把准备好的土豆泥装入鱿鱼的腹腔中，用牙签固定收口。
