虽然低温对于蛋白质的结构影响不大，但是对于体液的影响还是很大的，在超低温情况下人的体液也会结冰。我们人体的水分大约是60%男性要比女性高5%，这么多的水分在超低温的环境下会结冰，而水结冰后体积会增大，这样一来就把细胞给涨破了，等到温度恢复时细胞受损已经不可逆转了。还有我们人体的血液也会受到影响，血液会被冻住，体积增大甚至会涨破毛细血管！进而导致细胞坏死，很多被冻伤的患者不得不截肢。
相比于高温人体调节低温的能力要强一些，当我们的体表温度降低时，体表会将低温信号通过神经传给下丘脑，然后由体温调节中枢自动向人体各部位发出指令。我们的骨骼肌会颤栗将部分机械能转化为热能，我们的毛细血管网会收缩减少热量的散失，我们的甲状腺和肾上腺会加大分泌激素，以此来增加身体的新陈代谢，产生更多的热量！由此可以看出，我们人体应付低温的手段要比应付高温得多！
高温和低温虽然对于人体都有伤害，但是零下58℃相比于零上58℃来说好太多了。
人体在高温环境下的调节机制太少了，而在极寒情况下调节手段要多一些，在极寒的情况下人活的时间也要更长一些，最重要的一点是我们人体本身就能发热。遇到寒冷情况只要不断食物我们自身就可以将食物转化为热量，另外在极寒的情况下人类从外界获得热源要简单一些，一堆柴火只要点着就能温暖我们的身体呢。如果我们在高温环境下就不行了，我们自身不能降温，汗液蒸发的调节范围也有限，另外从外界获得降温的方法也非常少。所以58℃的高温对人类来说更加致命。
