葱花饼最简单的家常做法,不用烫面,酥脆起层,比买的都好吃
一年之计在于春,一天之计在于晨,想要让身体元气满满,最重要的莫过于一顿可口美味的早餐了。昨天晚上去逛晚市,买了一把特别新鲜的小葱,想着吃小葱蘸酱,立马被我老公拦住了,他说想吃葱花饼,而且明天早上就要吃,还要配西红柿鸡蛋汤,我怎么能拒绝呢,买菜回来晚上我就开始为第二天的早餐做了规划。
烙饼想要好吃,主要在和面,面要和的软,饼才能柔软,葱花饼想要葱香味十足,最好调一碗油酥,这样饼又酥又香,今天就和大家分享家常葱花饼的做法。烙饼的面可以提前一晚上和好,这样面经过一夜的饧发会变得更软更有韧劲,小葱洗好放进冰箱,或者直接切好了装进保鲜袋放冰箱储存,前期的准备工作做好了早上也不至于手忙脚乱,我也能轻松的应对早上的时间紧迫,也能让全家吃上可口的早餐。
【家常葱花饼】
【所需食材】面粉400g,葱花适量,盐,食用油
【制作步骤】
1.我这个面是提前一个晚上和好放到冰箱过夜的,所以面特别的软而且有韧劲,烙饼的面一定要和的软饼才好吃,按照一斤面六两半水的比例和面就可以,最好是用温水和面。