花卷都卷成型后，放入蒸屉，盖上锅盖再醒发15-20分钟，然后蒸锅开小火，让水慢慢加热，继续让花卷醒发10分钟左右，期间可观察花卷的体积是否已经又醒发变大。等水基本加热后，再开大火，蒸锅上气后15分钟就可以关火了。
注意这时不要急于打开锅盖，过5分钟后再开锅。
现在花卷蒸好了，可以开锅了，看看这一锅热气腾腾，白白胖胖的大花卷特别诱人吧。这样蒸出来的花卷，松软白净，又有韧劲儿，口感更好，而且还有淡淡的奶香味，非常好吃。
在家做五香花卷，食材简单，操作方便，按照我分享的做法，您也可以蒸出一锅非常美味可口的大花卷。
观峰今天给大家分享的家常美食就到这里了，感谢您的支持与关注，咱们下期再见。
