基金项目：薄壳山核桃良种“金华”在湖南的引种、繁育及栽培技术
基金项目：湖南省重点研发计划（2017NK2222）；中央引导地方科技发展之科技创新项目示范（2019XF5052）；长沙市重点研发项目（kq1907084）；2019 年林业生态保护修复及发展专项（湘财建二指〔2019〕0028 号）
魏海林
薄壳山核桃 [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch]，别名美国山核桃、长山核桃，俗称碧根果、长寿果，属胡桃科山核桃属高大落叶乔木，原产美国和墨西哥北部，是世界重要的果材兼用树种。在我国，薄壳山核桃通过近百年的引种栽培，在江苏、浙江、安徽、云南、重庆、江西、河南、湖南和湖北等地广泛栽植。湖南为全国薄壳山核桃适宜种植区之一。随着湖南薄壳山核桃栽植面积的扩大，其品种资源混杂，遗传背景不清，缺少与当地土壤、气候、环境相适合的良种资源等问题逐渐显现。为此，20 世纪 70 年代以来，湖南一批林业专家致力开展薄壳山核桃的良种引进筛选及丰产栽培研究。20 世纪 90 年代后期，湖南开始从美国、云南等地进行规模化引种。经过多年的引种栽培，2019 年 1 月，湖南省林木良种审定委员会将在湖南怀化靖州、邵阳洞口和长沙浏阳等地表现良好的优良品种“金华”认定为省级良种。现将薄壳山核桃良种“金华”引种过程、植物学特性和繁殖及栽培技术进行总结，旨在为湖南省及周边地区的薄壳山核桃栽培提供参考。
1 亲本来源及引种过程
薄壳山核桃“金华”是 20 世纪 60 年代在浙江金华由实生苗选育获得，于 1974 年经云南省林业科学院漾濞核桃站引种至云南栽培，经过长达 20 a 的观测发现其品种特性表现优良。1998 年从云南省漾濞核桃研究院通过无性系繁殖法将其引种嫁接至冷水滩苗圃。随后，又从冷水滩苗圃引种到靖州县排牙山林场。
2004 年 3 月，剪取”金华”母株的接穗，高接在湖南省靖州排牙山林场马园工区四年生的薄壳山核桃幼树上，并对母株上二年生、三年生枝条进行回缩、复壮修剪处理，2007 年 8 月下旬进行方块芽接育苗 。
2009 年 3 月，中南林业科技大学自靖州县排牙山林场引种“金华”品种苗 50 株（株高 1.0 m，地径0.9 cm），定植到湖南省靖州县其他地区和邵阳市隆回县进行区试 ；2012 年 3 月，又将其引种到湖南怀化中方县桐木镇丰坡村，共计 200 株，株行距 6 m×7 m，面积 0.67 hm 2 ，目前生长结果正常 ；2012—2014 年在怀化靖州和邵阳洞口、隆回等地进行了多点扩繁试验；2015 年 3 月，将其引种到湖南省林业科学院浏阳龙伏科研基地，共计 200 株，株行距 5 m×7 m，面积 0.67hm 2 ，目前长势良好。
在湖南，“金华”经过近 20 a 的引种栽培，目前在怀化、邵阳、湘西、长沙、株洲和永州等地区都有种植，表现出较好的自花结实能力和丰产性，具有较强的抗病虫能力。
2 品种特征及特性
2.1 外形特征
植株高大，树势挺拔，树杆通直，树皮粗糙，深纵裂。叶为奇数羽状复叶，长 25~35 cm，互生，每片复叶上有 11~17 片小叶，长 10~20 cm、宽 3~6 cm，椭圆状披针形，一般为镰状弯曲，边缘有锯齿或重锯齿 。雌雄同株异花，雄花先开，雄花序生于上年生枝叶腋部，为三出柔荑花序，花药黄色 ；雌花序着生于当年生新梢顶端，每花序着生雌花 5~7 朵，柱头绿色。外果皮具备 4 个棱，但不是特别明显。根系发达，成熟期可扎入地下 2~3 m。
2.2 果实性状
果形偏大，坚果长契形，基部浑圆；纵径 4.3~4.7cm，横径 2.0~2.2 cm，壳厚 1.116~1.227 mm ；单果平均粒重 11.5 g ；核仁均重 6.3 g，出仁率 56.8% ；核仁充实饱满，黄白色，粗脂肪 65.45%~66.79%，蛋白质 10.46%~10.65%，油酸 58.89%~59.79%，亚油酸20.33%~25.93%，仁含油 71.5% 。
2.3 生长性状
该品种适应广泛，生长旺盛 。2016—2018 年连续 3 a 观察发现，“金华”在怀化和邵阳地区生长情况见表 1。其幼树生长旺盛，三年生树体高度 3.2 m，平均干径 4.2 cm，四年生树体高 3.6 m，平均干径 6.1cm，平均冠幅半径为 270 cm×280 cm。嫁接苗定植后第 3 年始果，花序座果率 87%，花朵座果率 46%。第6 年进入盛果初期，平均产量 4.5 kg/ 株。8 a 进入结果盛期，平均产量 10~15 kg/ 株。长、中、短果枝均能结果，丰产性能好。
2.4 物候期
2019 年观察发现，“金华”在湖南省 4 月下旬雄花萌动，5 月上旬雄花盛开，5 月上旬雌花盛开，雌雄花期相遇约有 6 d，属雄先型品种，可配置“金奥瓦” “绍兴”2 个品种作为授粉树，促进授粉，增加“金华”的结实率。“金华”果实灌浆期 8 月上旬至 9 月中旬，10 月下旬坚果成熟，11 月中旬落叶，从开花到果实成熟大约 165 d，从萌动到全部落叶大约经历 225 d 。
2.5 抗 性
果实成熟前的两个月开始对“金华”叶片抗病性情况进行调查，2016—2018 年为期 3 a 的观察发现，“金华”具有一定的抗病性，叶片染病率比“斯图尔特”和“马汉”品种低，且果实病害未见发生。
表 1 “金华”生长结果习性
表 2 “金华”及授粉品种的开花物候期
注：Δ 为雄花开花期，Ο 为雌花开花期。
3 繁殖技术要点
“金华”育苗周期为 2~3 a。繁育要点总结如下。
3.1 做砧木时培育要点
3.1.1 种子贮藏 采收已成熟的种子，阴晾 3~5 d。挑选无霉变和病虫害、种仁饱满的种子装在透气的编织袋中，置于冷库内（4~5℃）保存。
3.1.2 种子消毒 催芽前种子用 5 000 倍的高锰酸钾或多菌灵液浸泡 10 min，进行表面消毒，然后用流水冲洗种子表面的高锰酸钾或多菌灵。
3.1.3 种子催芽 先将地面起垄整平、渗水透气，在地热线上铺 10 cm 厚的泥炭土，布置成温度可控的催芽床。将消毒后的种子单层平铺在催芽床上，覆盖 5cm 厚的泥炭，喷水后盖稻草保持湿度。调节电热温控器至 30℃，湿度控制在 70%~80%，进行恒温恒湿催芽。为了更好地保温保湿，可在其上做小拱棚，并在适当位置插入温度计、湿度计进行温度、湿度监控。
3.1.4 苗 床 施有机肥 5 000 kg/667m 2 ，深翻起垄整平，做成 1 m 宽的畦条，准备进行条播。
3.1.5 播 种 待种子裂口后播种，育苗播种密度一般为行距 40 cm、株距 30 cm，约 5 500 株 /667m 2 。播种深度 5~7 cm。播种时种子缝合线与地面垂直、种尖向一侧为好。
3.1.6 幼苗田间管理 出苗后加强肥水管理，及时中耕除草、防治苗期病虫害。待苗高 30 cm 时摘心促进幼苗增粗。
3.2 做接穗时培育要点
3.2.1 定向采穗圃的建立 建立专用采穗圃，株距0.6~0.8 m，行距 0.8~1.0 m。
3.2.2 接穗的采集 在不影响结果的情况下，采徒长枝、密集枝、背上枝做接穗。
3.3 嫁 接
实生苗地径达 0.8 cm 以上时方可嫁接。嫁接方法分春季枝接和夏秋季方块芽接 2 种。春季枝接应在谷雨后进行，将全封打蜡的接穗通过双舌接、四裂接、切接和插皮接等方式进行枝接，接后并及时剪除萌芽。夏季方块芽接应在6—9月，温度为22℃~31℃时进行，选取枝条中部芽进行方块芽接，接穗采后及时保湿，接后及时剪除萌芽。
3.4 幼苗管理
接穗萌发后，加强肥水管理，及时中耕除草、防治苗期病虫害。
4 栽培技术要点
4.1 果园化种植
果园化种植，计划密植，株行距按 3~5 m×6~8m 定植，16~40 株 /667m 2 ，树冠交接时隔株移栽或间伐，成 6~10 m×8~12 m 永久定植，栽植 8~12 株 /667m 2 。
4.2 农田林网或庭院栽植
“金华”自花授粉能力强，可单独栽种 ；也可用“金奥瓦”或“绍兴”等品种作为“金华”的授粉树，授粉树（数量为被授粉树的 10%）隔行栽植或按 1株 /667m 2 密度栽植在中间位置即可。
4.3 肥水管理
每年秋冬季 10—12 月，采用条状沟或放射状沟施足基肥（以有机肥为主），促进花芽生长。果实膨大期追施氮磷钾复合肥，生长季节多次叶面喷施锌肥。果实膨大期和果实灌浆期需要及时灌水。
4.4 整形修剪
树形可采用纺锤形或开心形。幼树期间，采用春季拉枝、夏季扭稍和摘心等物理方法和施用多效唑等植物生长调节剂等控制树形，抑制树体旺长，增加分枝基数，提高短枝量，促进早期丰产 。树形培养时，特别注意骨干枝的培养，借助外力，用拉、吊、撑等方法使其基部开张角度尽量大于 45°，利于增加后期负载量。
4.5 病虫害防治技术
薄壳山核桃的主要害虫有星天牛、六星黑点蠹蛾、拟木蠹蛾、桃蛀螟、刺蛾类和金龟子类 ；主要病害有黑斑病和褐斑病等。针对这些病虫害可以采取物理方法、化学方法及生物方法进行防治。如挂设*虫灯对星天牛和蛾类等进行诱* ；用戊唑醇和腐霉利等防治黑斑病 ；5—8 月用绿色威雷或氯氰菊酯微胶囊剂防治星天牛 ；秋冬季树杆涂白，防止害虫上树和星天牛产卵等。
5 结 语
发展薄壳山核桃对保障国家粮油安全、木材储备战略、打赢脱贫攻坚战、促进农民增收具有重要意义 。湖南位于北纬 26°~30° 之间，属薄壳山核桃适宜栽植的纬度，且湖南素有“七山一水二分田”的自然格局，特别是土水肥条件好的丘陵、低岗较多，在湖南发展适合本土栽培的薄壳山核桃潜力巨大。
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