面籽汤,面仔汤做法

30道家常汤的做法，清淡营养又美味，做法非常简单，让家人终身享用

石斛西洋参鸽子汤喝，这汤全家老少皆宜的。西洋参是众所周知的药材佳品，配上石斛与老鸽一同炖制，汤水的参味浓郁却不霸道过火，先甘后甜，整只的老鸽使汤水鲜甜之余更具滋阴的功效，而且丝毫没有鸽的膻味。

石斛西洋参鸽子汤

食材：鸽子1只、石斛10g、西洋参10g、盐

第一步：准备食材，西洋参 别名花旗参、洋参、西洋人参。石斛清洗干净，用清水浸泡10分钟。

第二步：将鸽子清洗掉血水，沥干水备用，我今天买的是乳鸽，卖鸽子的老板帮忙宰*和去毛的，拿回家清洗干净即可。乳鸽的肉非常嫩，如果自己处理，去毛的时候不能用开水哦，80度左右的水最佳

第三步：锅中水煮沸腾，放入鸽子焯水，捞起清洗表面浮沫。

第四步：把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时。（看量而定）喝汤的量待个人而定。这样搭配，炖出汤营养丰富，对熬夜人士不错作用，喜欢的朋友你也来试试吧

苦瓜黄豆排骨汤

食材：苦瓜1根、黄豆30克、排骨500克、盐、姜

第一步：黄豆清洗干净，提前浸泡20分钟，（提前一个晚上泡）黄豆有助于消肿

第二步：将苦瓜用清水冲洗干净，切掉蒂子与尾部，对半切开，挖去中间的籽（苦瓜越老越养心，煲汤要选老苦瓜）

第三步：排骨冷水下锅，放入2片姜，焯水，捞起清洗干净表面的浮沫（Tip：这煲出来的汤更加清甜，无腥味）

第四步：准备一个砂锅，放入焯过水排骨，黄豆，一次性加入足够清水， 中途不要加水了。 大火烧沸腾后，开盖把上面浮沫用勺子，撇干净，继续小火慢炖1个小时。

第五步：炖1个小时后，再加入苦瓜继续小火煲上20分钟。

第六步：时间到了之后，放进盐调味就可以出锅了，这一道清热下火的苦瓜汤就做好了，夏天天气炎热，大家可以多喝一点。