面籽汤,面仔汤做法

食材:瘦肉200克、太子参适量、淮山适量，无花果一颗，麦冬5克、茨实10克、茯苓5克
第一步：瘦肉切小块备用，将太子参、淮山，无花果、麦冬、茨实、茯苓用水清洗干净，稍浸泡15分钟，在炖汤过程中才容易出味.
第二步：准备一个电炖锅，将所有材料加入电炖盅 ，一次性倒入足够沸腾的热水，电炖锅炖2个小时即可，喝前5分钟加盐调味即可
第三步：2个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受，一点点盐就够了，不要下手太重哦，小朋友不适宜吃太咸。( Tip:让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味)

食材：鸡蛋4个，蕃茄2个，食用盐，葱花2克、水淀粉5克

第一步：将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块

第二步：鸡蛋打散备用，锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红

第三步：淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可，汤盛入碗中后，撒上葱花

食材：豆腐100克 冬瓜100克、蛤蜊半斤 、香菜、盐、胡椒粉、芝麻油

第一步：先把冬瓜皮切下来，放到锅里煮开，然后捞出来。

第二步：先放冬瓜片和豆腐块煮两分钟，放入飞过水的蛤蜊再煮一分钟

第三步：最后放入盐、胡椒粉、芝麻油，关火后加入葱花、香菜。

食材：鸽子一只，瘦肉100克、茯苓、红莲子、芡实、陈皮、薏米、山药、生姜2片，盐适量

第一步：准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。鸽子洗干净，然后切成大块，瘦肉同样切块

第二步：把山药去皮切段备用，茯苓、红莲子、芡实、陈皮、薏米、 清洗干净备用

第三步： 准备好一个干净的砂锅，先放入鸽子和瘦肉都放进去一起炖，最后加入适量的清水， 一次性添加足量清水，把姜片都加进去。煮至汤汁沸腾后，撇去表面的浮沫 ，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖15分钟左右。

第四步：15分钟后加入茯苓、红莲子、芡实、陈皮、薏米、山药继续小火炖30分钟左右，最后再加入适量盐调味即可。

第五步：这种小火慢炖的方法可以保证鸽子的营养不流失，也是最正确的做法，炖好的鸽子肉软烂，汤汁鲜美 食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。一家老少都合适喝的汤