全球公认的“超级食物”排行！
第五：牛奶
第四：鸡蛋
第三：甘薯
第二：深海鱼虾
第一：藜麦
所谓的“超级食物”，有包含四种定义！首先，较易获得；然后，营养价值全面；第三，营养构成没有明显的短板；最后，对健康有很好的促进作用！
这4点种定义缺一不可！
展望全球，藜麦是最受宠、最时尚的“超级食物”。
短短的十年时间，藜麦的全球产量翻了十几倍，美国国家宇航局NASA把藜麦定为太空食品，联合国粮农组织把2013年定为“国际藜麦年”，藜麦还被冠以“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”等的殊荣。
藜麦原产南美的安第斯山脉，英文名字Quinoa，有“母亲”的意思，古印加人不仅把藜麦作为主食，也是他们精神的象征，称藜麦为“粮食之母”。
在大航海时代，来到美洲大陆的西班牙人禁止当地人种植和食用藜麦，加上藜麦产量极低，最终，藜麦淡出了人们的视野。
直到上世纪的80年代，藜麦又被重新估值（营养价值），一下子成了全世界关注的热点，我国的西藏、甘肃等地区已经引种成功。
