4.转中火把汤汁继续煮沸,改成小火,淋入鸡蛋液,边倒边搅拌,使鸡蛋形成蛋花,继续煮30秒左右,撒上青菜叶,加入一勺食盐调味,再加入少许生抽提鲜,搅拌均匀,即可关火起锅,倒入大碗中,最后淋入芝麻油增香,美味即成。
1.准备四季豆一把,先择去头尾和上面的老筋,再切成斜片,放入盘中备用。
2.青椒一个,先对半切开,去掉内瓤,再切成青椒丝,放入盆中。红椒半个切成红椒丝,和青椒放在一起,用来配色。蒜子几粒切成蒜片,放入盆中,再放入几粒红干椒备用。
4.转中火把汤汁继续煮沸,改成小火,淋入鸡蛋液,边倒边搅拌,使鸡蛋形成蛋花,继续煮30秒左右,撒上青菜叶,加入一勺食盐调味,再加入少许生抽提鲜,搅拌均匀,即可关火起锅,倒入大碗中,最后淋入芝麻油增香,美味即成。
1.准备四季豆一把,先择去头尾和上面的老筋,再切成斜片,放入盘中备用。
2.青椒一个,先对半切开,去掉内瓤,再切成青椒丝,放入盆中。红椒半个切成红椒丝,和青椒放在一起,用来配色。蒜子几粒切成蒜片,放入盆中,再放入几粒红干椒备用。
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