虾扯蛋是台湾非常火爆的小吃之一，一时成了非常网红美食，其实做法非常简单，一起跟着我来做吧！
By 吴妈厨房
用料
- 鲜大虾 6只
- 鹌鹑蛋 6个
- 澄粉 8g
- 水 85g
- 盐 少许
- 低筋面粉 80g
- 香葱 1根
- 黑胡椒粉 少许
- 料酒 1小勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、新鲜活的大虾去头，剥去外壳留尾巴上的一节壳，冲洗干净后用料酒捏一下。
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