接着将肉末中放适量的盐，生抽，胡椒粉和适量的淀粉，少量多次地加入葱姜水，顺一个方向搅拌上劲，然后把打好的香菇、胡萝卜碎放入拌好的肉馅中，拌匀即可。
取一团肉团圆压扁，中间用大拇指压一个坑，大小呢可以容下一个鹌鹑蛋即可，将鹌鹑蛋打入小坑中，水开上锅蒸10分钟。
蒸好后取出，放上葱花点缀一下即可，鲜嫩多汁，好看又好吃，端上桌老少皆宜。
我做这个食谱的时候分享食谱的图片在朋友圈，朋友们都问这个绞肉机，趁着写食谱，顺便说一说这款绞肉机。
家里料理机有3个，这款是我新买的，原因是之前买的绞肉机绞肉老卡，而且动力小，碎点肉真的不如自己动手剁，而且玻璃已经出现裂痕，所以担心哪一天用着用着碎了伤到自己，所以才入手了这款德尔玛的绞肉机。这款机器超级好用，无线操作更方便。同时，备有3个不锈钢容器，大小不一，可以重叠起来存放，而且可以打蔬果汁，绞肉，剥蒜皮，打发蛋白也可以哦，待体验中。
