这款酱直接下饭很好吃，也可以当凉菜、凉粉佐料或者蘸水方子的量不多，可以根据自需要翻倍做
用料
青椒（二荆条） 120克
大蒜 3-5瓣
姜 5克
油 60克
盐 1/4茶匙
生抽 30克
糖 1/4茶匙
醋 5克
步骤 1
3-5瓣大蒜，掰掉硬头，洗一下放进粉碎机，2秒，拣出蒜皮(也可以手剁久一点)
步骤 2
放入120克青椒（二荆条，喜欢辣的可以放朝天椒），5克姜。
步骤3
5秒切碎
步骤 4
加入60克油，8分钟。加1/4茶匙的盐、30克生抽、1/4茶匙糖、5克醋
步骤 5
3秒搅拌均匀出锅.照方子做出来很适合下饭，如果是凉拌菜、凉粉佐料或者是当蘸水可以适当增加盐或者生抽的量。
小贴士:不适合长期存放，尽快吃完！
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