小时侯，和小伙伴们一起摘辣椒，剁辣椒，这种透着红的食物让生活生机勃勃，我们最爱的味道就是，辣椒拌饭，辣椒拌面条，辣椒沾馒头…….离开它，餐桌便索然无味，它的味道伴着我们长大，它的配方和制作过程历历在目，在此分享给大家！
辣椒
盐
蒜头
姜
花椒
植物油
花生
辣椒酱的做法步骤1
买这样的辣椒备用！（至于为什么选这样的辣椒有很多讲究，皮不会太薄，也不至于辣到认不清祖宗）洗干净凉干表皮水分。
步骤2
切辣椒是个体力活，有料理机就省事多了。不过不要打的太过！大小如图就好！
步骤3
加入姜蒜末，比例10：1
