生活中，贫血的人不少。一说到贫血，肯定有人叫你多吃红枣。
红枣俨然是公认的“补血佳品”，但它真能起到补血的作用吗？
答案是：很难。为啥？接着往下看吧~
吃红枣补血，效率太低！
绝大多数的贫血都属于缺铁性贫血。铁是合成红细胞的重要元素，缺铁很容易造成贫血。
这种情况下，要补血，就先得补铁。所以，补血实际上补的是铁。
红枣中的铁含量是2.3毫克/100克，远不如猪肝（22.6毫克/100克）。
而且，红枣中的铁主要是非血红素铁，在人体内的吸收率一般低于10%。
按最大吸收率10%来算，女性一天的需铁量是20毫克，也就是说，一天要吃大概8.7千克，也就是接近17斤半的红枣，才能满足需求。
所以，吃红枣补血，效率实在太低！
可能有些朋友会说：听了这么多年的“红枣补血”，难道都是骗人的？
这里其实是混淆了两个概念：补血和补气血。
补血，是从西医角度来讲的，实际上补的是铁。
补气血，是中医的说法。脾胃是气血生化的源头，红枣能健脾益胃，使人体的生血功能好，进而能让人体气血足的作用。
所以，红枣拿手的其实是补气血，而不是补血。
真正补血的食物是……既然吃红枣不补血，那么吃点啥才有用呢？
食物中的铁有两种形式：血红素铁和非血红素铁。
非血红素铁主要存在于植物性食物中，吸收率低，而且，蔬菜中的草酸、豆类中的植酸、茶叶中的多酚、咖啡中的咖啡因等等，还会影响铁的吸收。
血红素铁在人体内吸收率较高，为10%~40%，所以补铁要补血红素铁。
血红素铁主要存在于红肉、动物肝脏和动物血等动物性食物中，含量丰富，平均在10~30毫克/100克，远甩植物性食物中的含铁量。
建议：成年人每天吃肉40~75克，每月食用动物肝脏2~3次，每次25克左右。经期女性每月还可额外补充一份150~200克动物血。
下面，小编再给大家推荐几个“补血食谱”~
这3碗汤，补血特厉害！★ 百合猪肝汤
百合30克、姜2片，猪肝适量，水煎、调味服用。
作用：可补血安神，解郁养肝，适合贫血而情结焦虑者。
★ 当归生姜羊肉汤
当归10克、生姜五片，羊肉适量，煎汤服用。
作用：温补气血，女性经后、产后均可服用，尤其适合体质偏寒的贫血者。
★ 清炖二胶汤
阿胶、鹿胶各10克，姜2片，瘦猪肉适量，隔水炖一小时，调味饮用。
作用：能温补脾肾，营养气血，适合更年期贫血者。
最后，小编还要奉劝各位——
不想贫血，少喝浓茶喝茶虽有诸多好处，但饮浓茶却很伤身。
浓茶会影响人体对蛋白质及铁元素的吸收，引起缺铁性贫血，还易造成其他营养素的流失，比如钙。
常饮浓茶，既会抑制钙的吸收，又会加速钙的排出，导致骨钙流失，引发骨质疏松症。
而且，浓茶含较多草酸，容易引发肾结石。浓茶中大量的咖啡因、茶碱会刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡。
所以，大家平时还是少饮浓茶为好。
怎样算浓茶呢？一般建议每150毫升的水放3克茶叶，如果大大超出这个量，就是浓茶了。
要是觉得不好把握，可以这样判断：浓茶喝起来比较涩，颜色浓、有点浑浊，茶凉之后，上面会飘着一层茶油。
