正宗青岛五香熏鱼,青岛熏鱼的配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-15 00:14:25

正宗青岛五香熏鱼,青岛熏鱼的配方(13)

正宗青岛五香熏鱼,青岛熏鱼的配方(14)

春节前的一天,当我再次来到观城路65号甲的“万香斋食品厂”时,老厂房内依旧是数年前的迹象,令人唏嘘不已。不知是什么原因导致这个老企业、老品牌常年荒废于斯呢?期待老字号的再次回归,百年“万香斋”能够浴火重生!

正宗青岛五香熏鱼,青岛熏鱼的配方(15)

“万香斋”是青岛传承近百年的老字号,见证了几个历史阶段的经济发展,2006年更是被国家商务部命名为“中华老字号”。

老字号是一个城市的群体记忆,也是宝贵的文化遗产。然而,对于“万香斋”,青岛人关注的不仅仅是它的前世,更多的还是它的今生与未来。

本组图文编辑参考源自青岛市志·商业志、青岛早报、青岛日报等;

由青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布,转载请注明!

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