电烤箱烤饼的做法视频,电烤箱烤饼100种做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-15 00:23:25

将面粉倒入厨师机中。

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用一部分清水把酵母化开,然后和面团的其他材料一起放入搅拌盆中,水不要全部加完,留一些根据面粉的吸水性慢慢加入。

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开动厨师机,将面粉揉成一个偏软的面团,面团不能像做面条的那么硬,要稍微软一点,会有点粘手的那种,

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将揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵到2倍大,如果发酵不够面皮会比较硬脆,发酵够会酥脆。(切记,面团要偏软偏软偏软)

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