用醪糟发面做馒头视频,米酒做馒头的危害

刚出锅热气腾腾的酒酿馒头香味扑鼻，咬一大口，蛋黄的咸香与馒头的清香相结合，超级满足。这种做法蒸出来的馒头，不仅可以当做主食，平时饿了，还可以当做零食加餐，吃起来更健康。关于蒸馒头，下面与大家分享一下注意事项。

【小贴士】

1，要想馒头喧软有嚼劲，在揉面时一定要多揉一会，面团光滑。

2，一发要发到位，充分排气，二发非常重要，要发到1.5到2倍，这样做出来的馒头或是包子才蓬松。

3，蒸好关火后不要急着打开盖子，要闷5分钟，不然由于热胀冷缩，馒头容易塌陷。