上次我简略地介绍了椰枣的产地、营养成分和主要功效。今天再来说说食用椰枣的注意事项。因为辩证法告诉我们凡事都有两面的讲究。椰枣虽然很好，但它既不是包治百病的“仙果”，也不是“抗高血糖神器”，更不是“降糖妙方”。有些人还需要忌口，另外一些人也要少吃。
所以请听我慢慢道来：在高老庄里，清一色住着姓“高”的人，每人都有一顶“高帽”，有的还不止一顶。有的高帽是“高脂血症”，有的有两顶高帽，分别是“高脂血症”和“高血压”。有的再加一顶“高血糖”的高帽，而且一旦戴上，再也摘不下来。有的还有一顶“高体重”，更惨的是有的高先生外加一顶不期而至的“高尿酸血症”的高帽。
聪明的您有没有发现，每加一顶高帽，就少了一份对食材或调料的选择，意味着少了一份口福和人生的乐趣。等到集齐这5顶高帽，真的不知所措，如何选择食物是好？
这里特别强调，只要高先生(高女士同理)有高尿酸血症，椰枣就不能吃了，因为它含有丰富的果糖，能够把细胞里的尿酸的祖宗“嘌呤”释放出来，最终体内的血尿酸水平显著增加，有可能诱发急性痛风性关节炎，那是不一般的痛啊。对于糖尿病患者，尽管椰枣含的主要是果糖，但也只能每天适量食用，最好在两餐之间，就是在下一餐餐前2-2个半小时食用，每天的量大约25-50克，就是半两到一两。而且椰枣的热量必须计算在全天总热量的摄入量当中，下一餐主食量(米面类)减少25-50克。
此外，如果您不属于上述五高人群，也要注意下列事项：
如果您即将升级做妈妈了，吃椰枣一定要吐椰枣皮，不然的话，枣皮会黏在您的胃肠道里，难以排出。所以当您的宝宝出来以后，再吃椰枣不吐椰枣皮。当然如果要生吃，吃之前一定要把椰枣洗干净，去除农药残留。
如果您已经为人父母，但孩子还小，千万别在孩子面前吃，否则宝宝一定会吵着要吃。6岁以下的宝贝消化系统功能还不健全，吃椰枣容易出现消化不良，还会引起“疳积”，最后导致食欲下降，可以影响生长发育。另外孩子吃椰枣，由于它含糖量高，容易引起蛀牙，间接影响消化功能。
椰枣不能跟海鲜、乳类、鸡鸭鸽子鹌鹑等禽肉，猪牛羊兔等哺乳动物肉类一同食用。因为椰枣富含维生素C，使这些肉类、奶类中的蛋白质凝结成块，不容易消化，还加重肾脏负担。如果要吃，两者摄入间隔要在1-2小时。
椰枣也不能与动物肝脏同时食用。动物肝脏中富含铜和铁元素。因为铜铁离子可以使椰枣中的维生素C等氧化而失效。
还有，您如果发烧了，正在服用退烧药，禁忌食用椰枣。退烧药当中的成分与椰枣中的果糖可以形成不溶于水的东西，减少药物初期的吸收速度，退烧药物早期快速退热效果将大大打折。椰枣也可以使苦味和驱风健胃药物的帮助消化、促进食欲的疗效大幅降低。
来源：浙江中老年网
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