3，第二次醒发过完，继续像上面一样搓面，面团慢慢变得光滑就可以了。
这样子操作是为了避免面团起筋， 面团的起筋会影响在油炸时候快速膨胀，而变得硬邦邦的
装入保鲜袋，室温醒发2小时以上再操作，也可以放入冰箱冷藏过夜，第二天早上取出以后，至少回温30分钟以后再操作
4，醒发后的面团变得更加软了，操作台上撒上干粉，把面团擀成长方形
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