爆浆软心曲奇的简单吃法,爆浆曲奇点心做法大全

再加常温牛奶继续打发均匀。

天气比较冷，鸡蛋和牛奶都尽量使用常温的，否则太冷了黄油很难打发蓬松，做出来的曲奇蓬松度就低了。

筛入低粉、泡打粉和盐。

过筛的过程粉类会携带更多空气，可以让曲奇更加蓬松。

加入盐可以中和甜度，加入泡打粉烤出来的曲奇会更加酥脆，涨的更大一些。