第9步：加入老抽、生抽、盐、蚝油翻炒出锅装盘！
总结：这道菜通过小米椒和螺丝辣椒这两种辣椒不同的辣味，还有花椒的特殊香味帮牛蛙去掉了腥味，同时牛蛙又把鲜味传递给了这两种辣椒，又通过炸把牛蛙炸的外焦里嫩，口感也特别好！
最后随着干锅的加热又把牛蛙和辣椒、花椒等的香味一起又传递给垫底的黄豆芽，既避免了糊锅又让脆脆的黄豆芽也很美味！
关于牛蛙肉
牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。
看了牛蛙肉的功效后是不是觉得这道又好吃又下饭的双椒牛蛙干锅是夏日必备呢？今天就分享到这里，喜欢记得关注我哦！
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