顶级叉烧肉的做法,正宗叉烧肉的做法大全视频

2.猪肉要提前用清水浸泡半个小时去掉多余的血水，而且这样也能去腥，然后将叉烧酱、蚝油、生抽、蜂蜜、橄榄油、胡椒粉、姜片一起放入。用手多揉揉，这样能更快的入味，放入冰箱腌制3小时以上，一天一夜味道是最好的

3.烧一小锅水，加一点盐和色拉油，焯水青菜后滤水待用

4.锅中倒油，油热将梅花肉放入锅中，因为有蜂蜜的原因，在大火油煎的过程中，很容易出现焦底的情况，所以一定要勤给肉翻面

5.将肉两面煎至焦黄，将腌肉的汁倒进锅中。大火煮开，转小火，盖上盖，焖煮上20分钟。