加入高汤焖制
4、用旺火收汁，待鱼肉酥烂、卤汁粘稠浓厚时，出锅并加入葱段即成。
大火收汁
下入炸好的蒜子
5、挑出五花肉、姜、八角和葱结，将整道菜肴盛装进砂煲，保持菜面整洁。
以砂煲盛装
6、激热油，出锅！
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