冬天这么冷,在家宅着不出门吃点什么小零食好呢?在外面买的零食添加了很多我们不知道或者不了解的东西,各种添加剂吃多了对身体也不好。反正天冷在家闲着也是闲着,不如动手自己做放心的小零食,大人孩子都能吃,既节省又安全。
冬天正好多吃红枣补补身体,今天我们就用红枣和核桃以及一些坚果来给大家做一道简单的红枣坚果糖(糕)吧。不过要注意红枣吃太多了容易上火,要注意量呀。
准备食材:红枣、核桃、腰果、杏仁
调味品:白糖、淀粉
具体做法:
1、先将红枣洗干净,先去核,可以拿一根吸管,尖的一头慢慢旋转着插进红枣底部,吸管穿过去之后自然枣核就一起插出去了,不过要注意这种方法只适合小一点的枣子,如果是大枣以及特别*枣还是用刀切开剥核吧
2、坚果是直接剥好的,核桃最好用熟纸皮核桃比较容易捏开,如果是生核桃要先炒一下再用,当然家里有核桃夹子的就更方便了
3、去核的红枣放在刀板上,用刀剁碎,如果家里有搅拌机的直接打碎即可