韭黄肉丝饼怎么做,韭黄肉丝饼正宗做法

5、取一口锅，放上清水和隔架，再放一个大一点的平盘，为了防粘，平盘上抹了一点油；

因为我家没有蒸锅，所以我是用这个方法来代替蒸屉，如果有蒸锅的话，直接蒸锅底部加足水，放上蒸屉就可以了。

6、取一个小面剂，撒上干面粉，再用擀面杖擀开。

提醒：面团小容易干，在擀面的时候，其它备用的小面剂需要用保鲜膜盖住保持水份；

7、继续擀，转圈擀薄，把面饼擀的薄薄的，但不能破，这个需要自己练习了；

8、这个时候锅里的水也烧开了，打开锅盖，把擀好的面皮放到盘子里；（如果用蒸屉就放到蒸屉上）；