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花甲又被叫做花蛤，上次给大家分享白灼花甲做法的时候，看到有朋友评论说为什么不叫花蛤，叫花甲怪怪的，其实不同的地方叫法不同，都属于海产品，你们那里是叫花甲还是花蛤？
上次分享的白灼花甲，味道清淡，清爽解腻，今天就给大家分享一道口味完全不一样的花蛤的做法，口感辛辣刺激，喜欢吃辣的朋友可以跟着我们的步骤学起来。
下面就给大家分享这道香辣花甲(花蛤）的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备花蛤一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐和几滴香油，用手搅拌化开，放在一边浸泡两个小时，让花蛤吐净泥沙。
两个小时过后，把花蛤倒入漏勺中，用水再冲洗一遍放入盆中。
锅内烧水，等水烧开后，把滚水冲入花甲的盆中，这一步既能起到清洁的作用，也能减少花蛤在锅中的烹饪时间。
