盐焗鹌鹑蛋
春天万物复苏，春天也是孩子长个子的黄金季节，每年的3月到6月阳光充足，不冷不热，很适合户外活动，这样的季节孩子多进行户外活动，多吸收钙，孩子可以长个子，再说孩子多运动身体会强健。春天除了多带孩子运动，还要给孩子多吃有营养的食品。
鹌鹑蛋有“卵中佳品”和“动物中的人参”之称，鹌鹑蛋个头很小，每一个大概在10克左右，但它的营养价值很高，鹌鹑蛋的氨基酸种类齐全，含量丰富，鹌鹑蛋所含的铁和维生素A是鸡蛋的2倍左右，如果天天吃鸡蛋，吃得有点腻，不妨试试鹌鹑蛋。
说起鹌鹑蛋，我会想到多年前在少年宫门口的盐焗鹌鹑蛋。我女儿小时候在少年宫学钢琴学画画学跳舞，少年宫开学，周六我要带着她去学这些，她经常上完课还不愿意离开少年宫，还要在少年宫看看有哪些好玩的。于是每次下课，我都会给她买5元10个盐焗鹌鹑蛋。盐焗鹌鹑蛋当零食吃，不用担心防腐剂添加剂，鹌鹑蛋还可以补充能量。盐焗鹌鹑蛋做法很简单，用盐就能搞定，盐焗鹌鹑蛋入味，吃起来很香。下面就来看看盐焗鹌鹑蛋的做法。
【材料】鹌鹑蛋24个，腌制盐 500克。
【做法】
1 这是用来做盐焗鹌鹑蛋的腌制盐，在我这里超市或者菜市场的食杂店都能买到，袋子就写着腌制盐，腌制盐是粗盐，粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐。
