大辣子跟什么炒好吃,怎样把辣子炒的好吃

第二步、准备4个公鸡蛋，打入碗中，充分地搅散备用，建议可以用土鸡蛋，颜色金黄，吃起来更香。

第三步、锅中倒入稍微多一点菜籽油，油烧热后倒入鸡蛋液，炒鸡蛋要记住高油温，这样才会蓬松，把鸡蛋炒成稍微大一点的鸡蛋块，炒好的鸡蛋盛出来备用。

第四步、锅里重新倒油，放葱姜蒜炒出香味，接着放入切好的配菜，大火翻炒至蔬菜断生，倒入一包鱼香肉丝料，其他的调料就不用放了，然后把料汁的香味炒出来。

第五步、最后倒入鸡蛋，象征性地翻炒个7、8下就可以出锅了。