在北方,为什么买不到新鲜的鸭蛋?就连咸鸭蛋都是熟的
来北方两三年了,前段时间去菜市场买咸鸭蛋才知道,原来在北方,买不到新鲜的咸鸭蛋,市面上卖的基本上都是煮熟的咸鸭蛋。因为要做一道菜,需要用到新鲜的咸鸭蛋,所以找了很多地方,都没有找到。随后就想着买些新鲜的鸭蛋,自己拿回家腌制咸鸭蛋,但是连新鲜的鸭蛋也买不到,没办法最后只好放弃了。
在北方,为什么买不到新鲜的鸭蛋?就连咸鸭蛋都是熟的呢?
这个南方形成了鲜明的对比,身为一个南方人,以前在老家,几乎家家户户都习惯吃鸭蛋,而且很少吃鸡蛋。南方的菜市场、农贸市场、超市,都有新鲜的鸭蛋出售,而且鸭蛋的购买率和新鲜的鸡蛋都差不多了。
而且家人们都习惯吃鸭蛋,平常炒蛋、蒸蛋、煎蛋都是用鸭蛋,家里出现鸡蛋的几率非常小。但是到了北方,却怎么也找不到新鲜的鸭蛋,而煮熟的咸鸭蛋却到处可见。
在南方,咸鸭蛋也都是新鲜的,买回家必须煮熟了才能吃,而北方的咸鸭蛋,买来直接吃,不需要加工。
带着这个疑问,我询问了很多商家,问他们到底哪里可以买到新鲜的鸭蛋,统一的回复就是农村养鸭的养殖场,或者一些靠海的地区,市面上或许会有新鲜的鸭蛋出售。
那么北方为什么没不到新鲜的鸭蛋呢?我们都知道北方天气比较干燥,而鸭子喜欢水,所以北方很多地方都不适合养鸭子。这样的环境下,鸭子的产蛋率就非常低,因此北方很少有大规模养鸭子的养殖场,自然就很少见到新鲜的鸭蛋出售了。