“二白”：鱼丸
鱼丸属于白肉，富含蛋白质、钙、钾等营养元素。鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
推荐食谱：【丝瓜鱼丸鸡蛋汤】
食材：鱼丸、丝瓜、鸡蛋、葱花、姜丝、胡椒粉、盐、鸡精
做法：1、丝瓜削皮洗干净，切成片状。葱切成小颗粒状。2、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。3、热锅热油，放入葱花、姜丝爆香，倒入3大碗热开水煮开。4、煮开后放入丝瓜和鱼丸，再放入盐、鸡精、胡椒粉调味。5、再次煮开后，泼入鸡蛋液，直到完全凝固，即可关火。
“三白”：鸡头米
鸡头米又叫芡实，江南水乡的特产。含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质，具有补脾、补中益气等作用。新鲜的鸡头米煲粥煲汤都非常美味。
推荐食谱：【鸡头米南瓜汤】
食材：南瓜、鸡头米、冰糖、大米、小黄米
做法：1、南瓜削皮洗干净，切成小方块。2、将大米、小黄米淘洗干净，放入锅中，再倒入南瓜、4大碗热开水，中小火炖10分钟。3、放入鸡头米、冰糖，再煮15分钟左右，熬至浓稠状即可。
“四白”：白萝卜
白萝卜含有丰富的淀粉酶、氨基酸、多种维生素、粗纤维、蛋白质、碳水化合物等，不仅促进消化、防止老化，还能润秋燥。
食谱推荐：【白萝卜排骨汤】
食材：排骨、白萝卜、胡萝卜、、红枣、生姜、葱、盐
做法：1、白萝卜切成大块，排骨用温水洗干净。2、排骨放入锅中，加入冷水中火煮开，焯水4分钟，捞出洗干净。3、将排骨放入电饭煲中，加入半锅热开水，放入葱、生姜、红枣，按煲汤键。4、煲好后，加入白萝卜、胡萝卜、盐、鸡精，再煲10分钟，煲至萝卜软烂即可撒入葱花关火盛出。
“五白”：百合
推荐食谱：【百合银耳汤】
食材：银耳、百合、梨子、红枣、黑木耳、枸杞、冰糖
做法：1、银耳和百合提前用水浸泡一个小时，银耳多泡一会儿更容易煮出胶质。2、梨子去皮去果核后切成小方块。3、银耳放入锅中，加入适量的水煲15分钟左右，煲至浓浓的胶质状态即可。4、放入梨子、百合、红枣、黑木耳再煲10分钟。5、煲好后加入冰糖、枸杞再煮2分钟，即可关火。
