不用煎的红烧鲫鱼,懒人红烧鲫鱼

7.放入姜丝，糖，盐，胡椒粉，（有酒糟了，料酒不用放）

8.加些老抽，生抽，豆豉辣椒酱，

9.中火煮10分钟，如果汤汁多，再用大火收汁，撒些葱花即可盛出。

充满家乡风味的酒糟鲫鱼就做好了，绝对经典的下酒菜，是老父亲最喜欢的下酒菜。