掌握好火候
待鸡蛋成型后给鸡蛋们翻身
翻身完成后就是个简单却重复的过程
制作程序不多 但是需要慢火制作
毕竟那么厚实的鸡蛋汉堡
火大了就会外面糊了
里面的面糊和鸡蛋还是生的
于是火候就成了关键
不要小看接下来这个重复的过程
鸡蛋汉堡要想外表焦脆内里软糯全靠它
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