中国“最受喜欢”的8款酱料,老干妈垫底,网友:最后一个真香!
酱料是生活中很常见的一种佐料,烹饪菜肴的时候,加一些酱料,会让整个菜风味十足,香味浓郁。酱料的种类繁多,每一种醬的用法也是各不相同,但是我们平常用的无非也就是那么几种。所以,今天咱们就来聊聊国人最喜欢的这几款醬。
一、豆瓣酱
豆瓣酱是最常用的酱料,几乎在很多川菜里面都能看到豆瓣酱。它具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,可以说豆瓣酱是”川菜之魂“。
二、黄灯笼辣椒酱
这款醬是海南省的特色辣酱,它的色泽鲜黄,辣而不呛,而且可以帮助消化,促进食欲。尤其是在东南亚地区特别受欢迎。我们家也非常喜欢这款辣酱,而且最喜欢用它做金汤肥牛,那个味道真心人让人欲罢不能啊!
三、松茸酱
松茸酱是以干松茸,加以其它配料制作而成,夹馍拌饭超级美味。松茸是世界上非常珍惜的药用菌,所以这款醬的价格,往往要比普通醬贵一些。
四、香菇酱