5、蒜子切片，金针菇切去老根，放入盘中。青红椒去蒂以后切辣椒圈备用。牛蛙腌制好以后挑出牛蛙，去除辅料。再把牛蛙放入四成热的油锅中，炸到变色就可以捞出来了
6、锅中留少许底油，放入蒜片和野山椒翻炒，再放入牛蛙，提前做好的金汤，金汤可以参考我们之前专门做金汤的视频，大火烧开，放入提前做好的面疙瘩，煮三分钟
7、再放入金针菇、淋入少许鸡汁，大火烧开就可以装盆了，撒点青红椒圈点缀下，金汤牛蛙就做好了
8、牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。
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