金沙咸蛋卷是粤菜中的一道特色菜，曾经还比赛拿过金牌，不管色香味都给人眼前一亮，在很多饭店都做为一道特色菜，口味，咸香带点甜，外脆里嫩，深受广大食客好评。今天阿莫就把这道菜分享给大家
材料：腐竹皮1张 咸蛋黄6个 鸡蛋2个 面包糠250克 糯米粉50克 冬瓜250克 或者肥肉 白糖50克 小葱一条
1.把冬瓜或者肥肉切成丝加入白糖，腌制10分钟。
2.咸蛋黄用刀拍成薄片，越薄越好
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