其实，辣椒对降低疾病发病率不仅发挥着很好的作用，对维护身体健康方面也有着不错成效。
二、除此之外，吃辣还有这些好处。首先，辣椒对皮肤而言有很好的保护作用。辣椒营养丰富，其中含有丰富的胡萝卜素。我们知道胡萝卜素能促进维生素A在体内的合成，这就能很好的保护皮肤表层和体内粘膜的完整性。
而且，辣椒中抗氧化成分含量也极其丰富，可达到苹果的42倍。如此充足的抗氧化性能，可以使皮肤保持良好的弹性、减缓容貌衰老、皮肤松弛的现象。此外，红辣椒中含有的维生素C，每100g高达144mg。维C不仅能够有效抑制黑色素生成，使皮肤变得白嫩，也有利于皮肤合成胶原蛋白，使皮肤变得光滑有弹性。
其次，辣椒有助于开胃，增加食欲。辣椒中含有的辣椒素对口腔以及肠胃有刺激作用，适量吃一些辣椒有助于刺激消化液分泌，来增加消化酶的活性。加速胃肠道的蠕动，帮助蛋白质分解，起到增强食欲的效果。因此，食欲不佳的人群，可以适量吃辣椒来开胃、增强食欲。
不仅如此，吃辣椒还有助于促进血液循环，辣椒具有一定的药性，能够除风发汗，行痰，除湿。通俗点来说，就是可以促进血液循环、改善冻伤以及血管性头疼的问题。特别是因天气寒冷而冻伤，或体寒导致血管紧缩的人群，吃些辣椒能很好地舒缓血管、加强血液循环。这是因为辣椒中的辣椒素能增强血管正常舒张功能，来改善血管健康状况。
最后，辣椒具有较强散热止痛作用。辣椒性温，通过吃辣椒可以让身体出汗来降低体温，并缓解肌肉的疼痛。另外，美国研究发现，辣椒中含有的辣椒素能够减少传达痛感的神经递质，如此一来，便可有效减轻身体疼痛感。
总之，适量吃些辣椒对身体健康有很大的益处。需要提醒的是，辣椒虽好，但并不是所有人都适合。在吃辣这件事情上，有些还是需要注意的。
首先，知道了吃辣有诸多好处，但并不代表辣椒食用越多越好。如果进食过多辣椒，可能对健康也会产生危害。任何食物都要讲究适量。一般来说，新鲜辣椒每次食用100g以下，干红辣椒每次10g以下的量是比较合适的。
但是，不同品类的辣椒，辣度不一，每个人所能接受的辣度也不同，所以吃辣的同时，也要考虑自身是否能够接受辣度。不建议食用自身所能承受范围之外的辣度，这样有可能会刺激肠胃，灼伤胃黏膜。
