立，建始也，表示冬季自此开始；冬者，终也，万物收藏也，动物藏身规避寒冷，经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。
初冬节气的物候特点
中国古人将初冬的十五天分为三个季节：一个是水，另一个是冰；第二个是冰；第三个野鸡进入大水是海市蜃楼。这意味着初冬后，水可以形成冰，土地也开始冻结。野鸡是指野鸡等大鸟，海市蜃楼是大蛤。初冬后，野鸡等大鸟消失了，但海边可以看到大蛤壳和野鸡的线条和颜色。古人认为野鸡在初冬后变成了大蛤蜊。
风寒感冒也将进入高发季，流感掺杂其中，疫情潜伏待发，对于老人和孩子的考验巨大。那么，立冬养生如何“藏”和“补”呢？
立冬如何“补”
冬季是进补的好季节，现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。民间也有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。因而可以趁此时节适量增加主食和油脂的摄入，保证蛋白质的充足供应。也要多补充一些富含钙和铁的食物，以及富含维生素的食物。
当然，立冬进补应遵循一定的原则，不能随便乱补，要顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。
冬季进补也要注意一些事宜：有炎症，身体在患有急性病期间，不能进补；有慢性病，应在医师的指导下进补，不可妄自进补；有大便硬结、便秘的情况不能进补。在进补期间，既要保持充足的睡眠，也要保持良好的心情，否则就不适宜进补。
立冬如何“藏”
养“藏”可不是让小伙伴们藏起来冬眠哦，这里“藏”指的是精神要藏于内，养精蓄锐。
1、早睡晚起进入立冬以后，应该早睡晚起，让睡眠的时间长一点，促进体力的恢复，最好是等到太阳出来以后再起床活动。
2、防寒保暖手、脚、脖子、肩膀、膝盖、腰等部位，容易受到寒冷的侵袭，因而要特别注意这6个部位的保暖工作。护脖：天气寒冷时，外出记得带个围巾；护肩：晚上睡觉时，被子要过肩；护脚：临睡时，用热水泡泡脚，可促进血液循环，温暖全身，也有助于入眠。
3、精神调养冬季天气寒冷，心情容易低落，要学会调控不良情绪，可以通过散步、慢跑的方式来调节。适当晒晒太阳，也有利于缓解心情、身心放松。总之立冬养生要注意“补”和“藏”两个字：起居要养藏，饮食要进补，运动要适度。
立冬饮食：少吃咸多吃苦
芹菜、莴苣、生菜、苦菊等这些苦味的食物中含有丰富的氨基酸、维生素等营养素，有助于抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳。
“冬衣伸足卧，则一身俱暖”。气温下降，人们往往不注意防寒保暖，因此每年立冬之初，总是心血管疾病的高发期。
专家提醒，如果衣着过少过薄，室温过低，不仅容易感冒，而且泌尿、心脑血管、神经疾病也易高发。在民间有“冬阳贵如金”之说。冬天适当晒晒太阳，能使人周身舒适，心旷神怡，是很好的保健良方。
