紫米红豆粥做法图解,红豆粥的做法最正宗的做法

1、因为紫米中含有纯天然营养色素和色氨酸，清洗或浸泡后会出现掉色现象，因此不宜用力搓洗，以免营养流失。清洗后浸泡出红色或紫色的水红色记得和紫米一起蒸煮食用，不要倒掉，浪费了营养。

2、紫米与普通大米食用方法相同，保存方法也同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，置于阴凉处保存即可。如果家中紫米较多，害怕生虫，可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜。

图文：呵呵笋

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