制作步骤2：将准备好的土鸡蛋打在碗中，里面加上少许香油，盐少许，香葱少许，均匀的搅拌几下。
江西任氏果业茭白、茭笋、脚白笋、茭瓜、茭耙、高笋、髙瓜、高耙、绿节、出隧、水笋、禾笋
制作步骤3：将锅中加上少许油，下搅拌快速的翻炒，等待茭白开始炒软，还可以加上一起青椒或者小米椒调色。
制作步骤4：将炒好的鸡蛋液倒入锅中，将鸡蛋液分割成块，将茭白和鸡蛋炒一炒，将两者入味，撒上一些盐和葱花，这道美味可口，百吃不腻的茭白炒蛋做好了，鸡蛋更嫩，尤其是女性朋友要多食它。
推荐语：茭白又名高笋，水笋之称，茭白脆嫩爽口，搭配鸡蛋一起吃鲜上加鲜，受到很多人喜欢，营养非常全面，里面包括丰富的氨基酸，
