第一次尝试制作钵钵鸡，超级成功。除了串签签比较崩溃，实在找不到其他不好的地方，家庭聚餐首选哇。。。。。
By 橘生淮南219
用料
- 花椒粉 5克（适量）
- 盐 5克（适量）
- 鸡精 2克
- 白糖 2克
- 钵钵鸡调料 2包
- 姜片 5片
- 鸡肉 200克
- 蚝油 2勺
- 配菜类
- 土豆 1个
- 莲藕 1节
- 西兰花 1个
- 牛肉 300克
- 鸡爪等 20个
- 喜欢的配菜 若干
做法步骤
1、处理食材，把鸡爪鸭爪清洗干净后，放入凉水中。锅中倒料酒，水煮开后，等待10分钟然后将鸡爪鸭爪捞出。（这一步叫作焯水）
2、鸡爪鸭爪去骨环节，嫌麻烦可以对半切开。
