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过年之前，我就囤了很多的美食，刚开始还觉得多，但是想想自己的饭量又觉得不是很多了，大家是不是也有过跟我一样的想法呢。想必大家在春节期间也都是吃了许许多多的美食吧，我也是每天都会吃很多肉肉类的美食，感觉很过瘾。其中我们大厨做的美味的蒜苗猪肚更是让人喜欢，大家都抢着吃。
我们大厨的手艺也是很棒，蒜苗猪肚这道美食做起来不是很难，不但味道赞，而且有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。再加上，这次我们大厨在做蒜苗猪肚的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味更赞了。接下来，我们简单给大家说一说让舌尖痛快的美味，教你营养好吃的蒜苗猪肚，简单易做又解馋下饭。
美味的蒜苗猪肚
食材：蒜苗、猪肚、桃园建民西瓜酱、青椒、生姜、八角、大葱、花椒、酱油、料酒、味精、盐
做法：1、我们先把需要的食材准备一下，把蒜苗择洗干净，去掉根部等，切成蒜苗段；备用；
2、接下来，把猪肚仔细地处理干净，用面粉抓均匀，反复冲洗干净，放入热水里面焯烫一下，捞出来，过一下凉水后，切成的小条；
3、再把大葱冲洗干净，切成葱花；把姜洗净后，去掉外皮，切成姜片；把八角洗一下，沥干水；
4、往锅里面倒入适量的水，放入猪肚条，放入姜片、八角和葱花，煮炖到猪肚熟透之后，捞出来；
5、然后热锅烧油，放入生姜、八角、大葱和花椒爆香一下，放入蒜苗和青椒，进行翻炒；
6、翻炒到蒜苗变软，再放入煮好的猪肚，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；
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