在夏天，必学的一道家常小炒“蒜苔炒猪肚”，营养美味又好做，好吃不上火，出锅香喷喷!
蒜苔炒猪肚可以说是非常常见的一道家常小炒了，里面的主要食材也就是由蒜苔和猪肚两大部分组成的。
做法虽然简单还是非常考研人厨艺的，猪肚如果买生的还要提前煮一下，这一步也是非常的关键，嫌麻烦可以直接买别人煮好的，比较的省事。而蒜苔的蒜香加以猪肚的肉香和劲道，同时配上一碗白胖胖的大米饭，特别的下饭，而它们两的营养搭配完全没有问题了，我们一起来看一下做法吧！
★准备食材：
猪肚，蒜苔，尖椒，生姜和大葱，大蒜。
★具体制作步骤：
第一步：准备好做一盘菜的量，蒜苔摘洗干净，猪肚提前煮好备用。
第二步：蒜苔喜欢切成一段一段的备用。猪肚对半切开，切成一条一条的备用。
