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1、餐条，是一种鱼，俗名白条、餐子、浮鲢，鲤科。
2、 今天老刘就来分享一下“椒盐餐条鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
野生餐条鱼、葱结、生姜、辣味椒盐粉
4、先把生姜切片，再把野山餐条鱼腌制下，先放入生抽、料酒、盐半勺、姜片、小葱挤出葱汁，一起用手搅拌均匀，腌制半个小时
5、锅烧热后倒入食用油，等油温升至七成热时，放入野生餐条鱼，炸制酥脆捞出，油温一定要七成热以上，否则野生餐条鱼容易碎，再撒上辣味椒盐粉即可。这样一盘又香又脆的野生餐条鱼就做好了
6、此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。
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