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1、餐条,是一种鱼,俗名白条、餐子、浮鲢,鲤科。
2、 今天老刘就来分享一下“椒盐餐条鱼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
野生餐条鱼、葱结、生姜、辣味椒盐粉
4、先把生姜切片,再把野山餐条鱼腌制下,先放入生抽、料酒、盐半勺、姜片、小葱挤出葱汁,一起用手搅拌均匀,腌制半个小时
5、锅烧热后倒入食用油,等油温升至七成热时,放入野生餐条鱼,炸制酥脆捞出,油温一定要七成热以上,否则野生餐条鱼容易碎,再撒上辣味椒盐粉即可。这样一盘又香又脆的野生餐条鱼就做好了
6、此种鱼与马口,翘嘴外形相似,营养价值较高,高蛋白,高营养。
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