笔者是一名文科生，对于西红柿炒鸡蛋反应出来的化学原理也不太清楚，简单叙述一下网友的答案。
“蛋白质变性和维生素c氧化，而且番茄中含有大量的果胶原加热后水解为可溶性果胶，同时有机酸也被释放出来形成酸环境。”
你知道番茄炒蛋反应出来的化学原理吗？屏幕下方叙述一下，看看你与这位网友的答案有什么不同吗。
山东省实验中学这道关于番茄炒蛋的题目出来后，很多人都感觉到费解，有人觉得很搞笑，不知道的还以为是新东方考试呢。
也有人觉得很高能，完全符合当下的教育大环境，现在不就要求知识与实际生活相结合嘛，而且也考察了学生的劳动能力。
2022年中小学新课标下发，其中劳动实践活动占比14-18%，引起了很大的关注度，随后教育部也明确中小学新增劳动课程，从2022年9月秋季开学开始，中小学设立独立的劳动课程。
共十项小类活动，分别是清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、农业与生产等，这里就不一一叙述了，感兴趣的可搜索查看。
总结来讲就是今后做饭、清洁、收纳将成为中小学生的必修课程，以此来锻炼中小学生的动手能力。
所以山东省实验中学这道西红柿炒鸡蛋的题目，完全符合当下的教育大环境，直接让学生们体会到劳动的重要性。
