疯狂手撕鸭 鸭肉的腌料比较丰富，腌制入味后再烤，比传统的烤鸭更有一番滋味，是饭店桌桌必点的招牌凉菜。 原料：去毛、去内脏的仔麻鸭5只（净重约1千克/只）。 调料：A料（生姜、大葱段各200克，拍蒜、红圆葱丝各30,
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