醋溜红薯丝家常做法,凉拌红薯丝做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 06:30:15

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐!

蒜泥拌茄子是一道美味佳肴,主料是茄子。

醋溜红薯丝家常做法,凉拌红薯丝做法大全(1)

蒜油拌茄子

材料:2斤茄子、4汤匙切碎的大蒜、2汤匙酱油、2汤匙辣椒粉、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1汤匙食用油

做法

1、茄子洗净放入蒸笼,用大火蒸15分钟左右;

2、取出沥干水分,剥掉茄子皮;将茄子切成长条放入碗中备用;

3、开始烧辣椒,在炒锅中用中火将油加热后,倒入辣椒粉中搅拌均匀;

4、将辣椒油与蒜蓉混合在一起;

5、倒在茄子上,再加一点酱油、糖、胡椒粉搅拌均匀即可(也可以撒上葱花)。

肉末豆腐煲

醋溜红薯丝家常做法,凉拌红薯丝做法大全(2)

制作配料:豆腐1块 肉末200克 洋葱1个 红椒1个 大蒜4个 小葱适量 白玉菇1朵 西红柿1个 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺半 豆瓣酱1勺

制作方法:

1、准备1块老豆腐,切成0.5厘米厚的薄片备用;豆腐放在平底锅里煎至两面微微发黄,盛出备用;

2、砂锅里加入植物油,放入大蒜、葱白、洋葱翻炒出香味,再把去皮切碎的西红柿也放进去翻炒出汤汁;

3、关火之后把豆腐摆放进去,再把白玉菇铺在上面;

4、另起锅加入少量植物油,把肉末放进去翻炒至变色,加入生抽、老抽、蚝油、盐、豆瓣酱翻炒均匀;

5、再加入大约500ML的清水;再把肉末和汤汁全部倒在砂锅里,大火烧开转中火煮大约10分钟;

6、然后再把红椒也放进去,再煮2分钟,出锅之前加入葱花即可;

冬瓜烧肉

醋溜红薯丝家常做法,凉拌红薯丝做法大全(3)

食材:五花肉、冬瓜、生姜、小葱、干辣椒、冰糖

做法:

1、冬瓜去皮切方块,姜切片,葱白切段,葱绿切末;

2、五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟,肉捞起,过凉控水;

3、起锅烧油,放入五花肉,炒出油脂,下入冰糖,小火翻炒至糖融化;

4、下入姜片和干红辣椒,炒2分钟。加入开水,小火炖30分钟;

5、时间到,下入葱段、冬瓜、加盐、红烧酱油,转中火,翻炒均匀;

6、煮至冬瓜入味,汤汁收干,撒上葱花即可。

土豆炖牛肉

醋溜红薯丝家常做法,凉拌红薯丝做法大全(4)

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